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ヒルナンデス【肉団子チンジャオロースー鍋の作り方!和牛水田さんの鍋レシピ】

 2020/02/26 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 648 Views
肉団子チンジャオロースー鍋

2020年2月26日放送のヒルナンデスで肉団子チンジャオロースー鍋の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは和牛水田さんです。
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肉団子チンジャオロースー鍋のレシピ

肉団子チンジャオロースー鍋の材料

材料
長ネギ
めぬまネギ
チンジャオロースーの素
ザーサイ
ごま油
玉ねぎ
鶏胸ひき肉
木綿豆腐
生姜

<調味料>
塩・酒・醤油・味噌

肉団子チンジャオロースー鍋の作り方

1)鍋にごま油を入れ、ザーサイを炒めます。
2)玉ネギをみじん切りにします。
3)水気を切った木綿豆腐と鶏ひき肉を混ぜ合わせます。
4)調味料(塩、砂糖、酒、醤油、みそ)と玉ねぎを混ぜ合わせ、肉団子を作ったらごま油で揚げ焼きにします。
5)カットした野菜を炒めます。
6)野菜に火が通ったら水を加え、4の肉団子を加えてさらに加えます。
7)チンジャオロースーの素を加えます。
8)蓋をして10分位煮込めば完成です。

最後に生姜を加えていただきます。

まとめ

和牛の水田さんが教えてくれた肉団子チンジャオロースー鍋について紹介しました。
和牛水田さんと笹島シェフの対決には見事勝ちましたね!
それにしても肉団子がかなりインパクトありますね。

・2月26日の鍋料理対決

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