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【所ジャパン】チヂミ風焼きそばの作り方【リュウジさんのレシピ】

 2020/02/11 レシピ
この記事は約 4 分で読めます。 983 Views
チヂミ

2020年2月10日放送の新説!所JAPANでチヂミ風焼きそばの作り方の作り方について紹介されました。

焼きそばのアレンジレシピを教えてくれたのはTwitterフォロワー数120万人
アレンジレシピのスペシャリストで料理研究家のリュウジさんです!
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チヂミ風焼きそばのレシピ

「焼きそばを韓国のあの料理風に作ってみたいと思います」と紹介されたのは焼きそば麺をチヂミ風に大胆アレンジしたチヂミ風焼きそばでした!

チヂミ風焼きそばの材料

材料
焼きそば麺:1袋
ニラ:半束
チーズ:40g
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ半分
片栗粉:大さじ1半
糸唐辛子:適量
ごま:適量

<タレ>
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
ラー油:適量
ゴマ:適量

調理バサミ:あれば

チヂミ風焼きそばの作り方

1)焼きそば麺の袋に1カ所穴を開けてから、600Wの電子レンジで1分40秒加熱します。

穴を開けることによって破裂しなくなります。
2)ニラを2〜3cm幅にカットします。
3)1で加熱した麺をボウルに移したら調理バサミを使って4等分になるようにカットします。
4)3の麺と2のニラを混ぜ合わせます。
5)チーズを加えます。
チーズは「つなぎ」の役割になり、表面がカリカリになります。
6)めんつゆを加えて下味をつけます。
7)片栗粉を加えて、よく混ぜ合わせます。
8)フライパンへ乗せて、押し付けながら焼いて薄くします。
9)両面をしっかりと焼き上げたら完成です!
10)別容器にめんつゆとラー油、ゴマでタレを作ります。
糸唐辛子とゴマを散らしていただきます。

チヂミ風焼きそばのお味は?

外はカリカリなのに中はモチモチなチヂミ風焼きそばのお味は?

  • チヂミだ
  • チヂミよりグリルチーズ?
  • 最高傑作ですね。
  • 焼きそばの常識が変わる
  • まとめ

    リュウジさん自身が最高傑作と言う一品。
    しかも家庭で作れちゃうところがすごい。
    ぜひ明日のお昼にでも試してみてくださいね^^

    【2月10日放送のリュウジさんのレシピ】
    ・生パスタ風カルボナーラ

    ・チヂミ風焼きそば
    ・本気ペヤング
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