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ヒルナンデス【トマト豆乳鍋の作り方!笹島シェフのイタリアン風鍋レシピ】

 2020/02/26 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,592 Views
トマト豆乳鍋

2020年2月26日放送のヒルナンデスでトマト豆乳鍋の作り方について紹介されました!

教えてくれたのはイルギオットーネ・オーナーシェフの笹島保弘さんです。
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トマト豆乳鍋のレシピ

トマト豆乳鍋の材料

材料
鶏だしうま塩鍋の素
白菜
マイタケ
豆苗
チーズ
イタリア産トマトの缶詰
チューブニンニク
豚肉
キムチ
オリーブオイル

トマト豆乳鍋の作り方

1)具材をカットします。
(白菜を繊維に沿ってカットします)
2)ボウルの中で白菜の上に豚肉を並べ、ラップをしてレンジで加熱します。
3)鍋にオリーブオイルを入れておろしニンニク(チューブ)を炒めます。
キムチを隠し味として投入し、さらに炒めます。
4)加熱した2にマイタケをプラスし、さらに5分レンジで加熱します。
5)3にトマト缶を投入し、煮立ったら水を加えます。
6)5に鶏だしうま塩鍋の素を加えます。
7)ボウルに豆乳と味噌を入れて鍋に投入し、オリーブオイルを追加します。
8)レンジで加熱した具材を鍋に加えます。
9)お肉を上に重ねて豆苗とチーズをのせて煮込めば完成です。

まとめ

イルギオットーネ・オーナーシェフの笹島さんが教えてくれたトマト豆乳鍋について紹介しました。
寒くなったり、暖かくなったり不安定ですが、体調を崩さないためにも今晩は鍋料理、いかがですか?

・2月26日の鍋料理対決

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トマト豆乳鍋

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