1. TOP
  2. レシピ
  3. 青空レストラン【氷魚のじゅんじゅんの作り方を紹介!氷魚レシピ】

青空レストラン【氷魚のじゅんじゅんの作り方を紹介!氷魚レシピ】

 2020/03/21 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 588 Views
氷魚

2020年3月21日放送の青空レストランで氷魚のじゅんじゅんの作り方について紹介されました!

今回訪れたのは、滋賀県大津市。
そして琵琶湖の恵みの稚鮎「氷魚(ひうお)」を使った絶品料理が紹介されました!
スポンサードリンク

氷魚のじゅんじゅんのレシピ

じゅんじゅんとはすき焼き風のお鍋のこと。

なんとなく、柳川に似てませんか?

氷魚のじゅんじゅんの材料

材料4人分
氷魚:250g(生)
ネギ:2
水菜:1/2束
卵:3

醤油:90cc
みりん:100cc
砂糖:30g
水:250cc

氷魚のじゅんじゅんの作り方

1、鍋にすき焼きの要領で水、醤油、みりん、砂糖で甘口にしあげます。
2、ねぎ、生の氷魚を加えて煮込みます。
3、さらに水菜を加えて一煮立ちさせます。
4、とき卵を廻しかけたら完成です!

フワッフワで氷魚の甘味がじゅわっと出ているお鍋になりましたね

まとめ

氷魚のじゅんじゅんの作り方についてまとめてみました!
今晩か、明日のお昼にでもぜひお試しくださいね♪

・3月21日放送の氷魚と近江牛コンビーフ!

・青空レストランの人気レシピはこちら

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

氷魚

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • おはよう日本【声の筋力を鍛えるプッシング法のやり方】

  • がっちりマンデー【イス!ブリッド・ララコチェア・イング・バッグインチェア】

  • キラリ麹の炭クレンズ生酵素は痩せない? 知恵袋の口コミは嘘?

  • ニュースな会【買い物術!お肉・お魚・野菜】

関連記事

  • この差って何ですか?【花粉症対策トマトサバカレーの作り方】

  • 家事ヤロウ【ロバート馬場さんのアレンジ辛子レンコンの作り方!薫製機の絶品おかずレシピ】

  • 青空レストランでグリーンオムカレーの作り方を紹介!小浜哲也さんのレシピ

  • 相葉マナブで揚げいかしゅうまいの作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

  • 青空レストランでパクチーの中華炒めの作り方を紹介!立川雅人さんのレシピ

  • ごごナマ【ねぎじゃがホワイトソースグラタンの作り方!大畑ちつるさんのレシピ】