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あさイチのタイ風えびの卵カレー炒めを作ってみました!

レシピ
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あさイチのタイ風えびの卵カレー炒めを作ってみました!

2023年6月26日放送のNHKあさイチで紹介されたタイ風えびの卵カレー炒めを実際に作ってみました。

タイ風えびの卵カレー炒めを実際に作ってみました!

タイ風 えびの卵カレー炒めを作ってみました。
えびは冷凍のむきえびを使いました。
セロリの代わりに三つ葉を使い、彩りにピーマンと赤パプリカを使いました。
すごく簡単で、スパイシーさをココナッツミルクと溶き卵が優しく抑えてくれるので、お子さんも喜んで食べてくれると思います。
卵の、トロトロ感が優しく全体を包んでいるので とても食べやすく仕上がりました。
えびのぷりぷりっとした歯ざわりが、とても美味しいです。
パクチーの代わりに、大葉をちぎって器に添えてみました。
どの野菜も、違和感なく一体感があり、とても美味しいです。
ご飯が進む料理 是非作ってみて下さい。
調理時間約10分

タイ風えびの卵カレー炒めの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料

冷凍むきえび・・・・・・・・150g
三つ葉・・・・・・・・・・・・・・1束
ピーマン・・・・・・・・・・・・1個
パプリカ(赤)・・・・・・・・・1/2個          
大葉・・・・・・・・・・・・・・・・3枚

タイ風えびの卵カレー炒めを作ってみた感想

えびのぷりぷりとした食感がたまらない美味しさです。
茹で過ぎない事がポイントです。

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