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あさイチの豆腐deラザニア風を作ってみました!大宮勝雄さんのレシピ

レシピ
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豆腐deラザニア風

2022年10月27日放送のNHKあさイチで豆腐deラザニア風の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは洋食レストランオーナーシェフの大宮勝雄さんです。

豆腐deラザニア風を作ってみました!

豆腐deラザニア風
豆腐deラザニア風を作ってみました。

合い挽き肉の代わりに、豚の挽き肉を使いました。

クリームチーズの代わりに、モッツァレラチーズを使って作りました。

耐熱容器の手頃な大きさがなかったので、少し小さめの容器に詰めたのですが、味は豆腐を感じさせない濃厚な味で、美味しくてローカロリーはうれしいですよね!

下準備も簡単で、後オーブン任せで出来上がるので、これはおすすめです。

調理時間約20分

(焼く時間も含みます)

豆腐deラザニア風の材料

材料
豚挽き肉・・・・・・・・200g

モッツァレラチーズ・・80g

豆腐deラザニア風の感想

豆腐はしっかりとキッチンペーパーで水分を取っておかないと、水っぽさが出てきます!

この一手間がチーズとの混じりが良くなり、味も薄まりにくくなります!

オーブントースターで200度の予熱で10分温めてからオーブンでは7分ですが、少し長めに10分位焼いて見て下さい。

中までしっかり熱が通り

美味しく食べられます。

・ラザニアならこちらも参考になります

・あさイチを見逃してしまったら?

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