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シブ5時【おかか肉だんごの作り方を紹介!西山麻実子さんのレシピ】

 2020/04/10 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 1,779 Views
肉団子

2020年4月10日放送のシブ5時でおかか肉だんごの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは老舗乾物屋の西山麻実子さんです。
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おかか肉だんごのレシピ

おかか肉だんごの材料

材料
合い挽き肉
卵:1
たまねぎ:1
三つ葉

塩・こしょう
鰹節:3袋

おかか肉だんごの作り方

1)たまねぎと三つ葉をみじん切りにします。
2)ひき肉に1のみじん切りと生卵と醤油、塩、胡椒を加えて、かつお節を3袋入れて混ぜ合わせます。

鰹節によって旨味が出るので塩や醤油を減らすことができます
3)小麦粉と片栗粉、鰹節をボウルに入れて衣を作り、2の肉団子を丸めてまぶします。
4)160度の油で5分間揚げます。
5)中まで火が通ったら完成です!

まとめ

おかか肉だんごの作り方についてまとめてみました。
この肉団子は塩分控えめなので、塩分が気になっている方にもおすすめだそうですよ♪

・西山麻実子さんのだしパスタのレシピはこちら

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