あさイチの鶏スペアリブのスパイシー焼きを作ってみました！河野雅子さんのレシピ

2022年11月7日放送のNHKあさイチで紹介された鶏スペアリブのスパイシー焼きを実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の河野雅子さんです。

鶏スペアリブのスパイシー焼きを実際に作ってみました！

鶏スペアリブのスパイシー焼きを作ってみました。

スペアリブの代わりに、鶏むね肉を使いました。

むね肉なので、皮がはがれやすく、下味の塩をもみ込む時に皮がはがれてしまったのもありましたが、とても簡単で、これはご飯のおかずは勿論のこと、ビールにもワインにも合うと思います！

簡単でおすすめです。

調理時間約10分

鶏スペアリブのスパイシー焼きの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

鶏スペアリブのスパイシー焼きを作ってみた感想

ポイントは下味の塩を良くもみ込む事で、焼いた後にスパイスをからめますが、この肉の下味の塩が、しっかり肉にしみ込んでいるから、スパイス効果抜群の美味しさになりました。

鶏むね肉では、あまり焼き色が付きませんが、ポイントとして、肉を切った後にホークで数か所穴をあけておく事で、短時間でもしっかり味が絡んで、とても美味しいスパイシー焼きができました。

・あさイチを見逃してしまったら？

・鶏肉を使ったレシピはこちら