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あさイチ【ふわとろオムライスの作り方を紹介!たまご料理レシピ(3月31日)】

 2020/03/31 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,345 Views
ふわとろオムライス

2020年3月31日放送のNHKあさイチでふわとろオムライスの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは洋食店オーナーシェフの大宮勝雄さんです。
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ふわとろオムライスのレシピ

ふわとろオムライスの材料

材料
サラダ油
バター
ミニトマト
マッシュルーム
玉ねぎ
パプリカ(赤と黄色)
トマトジュース(無塩)
ケチャップ
パプリカパウダー
卵:2個
こしょう:少々
お酢:小さじ1/2

バター

ふわとろオムライスの作り方

<トマトソース>
1、まずはトマトソースをつくります。
2、サラダ油とバターでミニトマト、マッシュルーム、玉ねぎ、パプリカ赤と黄色、を炒めます。
3、トマトジュースとトマトケチャップで軽く煮込み、塩胡椒で味を整えます。

<チキンライス>
1、炒める前のご飯にバターを混ぜます。
2、パプリカパウダーを加えてさらに混ぜあわせます。

炒める前にご飯を赤く色付けしておきます
3、バターライスと鶏肉を炒めてトマトソースと合わせます。

<オムライス>
1、卵2個にこしょう(少々)をふります。
2、お酢(小さじ1/2)を加えてよく混ぜます。
3、サラサラになるまで30秒ほどしっかりと混ぜます。
4、フライパンにバターと油をひいて、中火でバターが泡立つまで温めます。
5、卵を流し込んだら40秒ほど加熱します。
6、卵をフライパンの縁に合わせるようにまわします。
7、ふわとろになったら完成です。

まとめ

ふわとろオムライスの作り方についてまとめてみました!
独学で作っていると全然ふわとろにならなかったりしますが、
これならおうちでも簡単にできますね♪

・卵料理はこちらも参考になります

・3月31日放送のたまご料理レシピ

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ふわとろオムライス

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