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青空レストランで生姜焼きの作り方を紹介!小保友貴香さんのレシピ

 2020/08/22 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。
生姜焼き

2020年8月22日放送の青空レストランで生姜焼きの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは小保友貴香さんです

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生姜焼きのレシピ

生姜焼きの材料

旬の夏野菜(ナス、ピーマン、ミニトマトなど)
オリーブオイル
豚肉
醤油
バルサミコ酢
赤ワイン
にんにく
ハチミツ
谷中ショウガ
バター
パセリ

生姜焼きの作り方

1)旬の夏野菜をオリーブオイルで焼き、焼き目を付ける。
2)フライパンで豚肉を焼き取り出す。(特に味付けしない。)
3)醤油、バルサミコ酢、赤ワイン、にんにくのすりおろし、ハチミツを合わせ、フライパンで熱する。
4)谷中ショウガを入れて更に熱する。
5)バターを加える。
6)皿に野菜を盛り付け、豚肉を盛り付けたあとにソースを上からかける。
7)最後にパセリを散らして出来上がり。

まとめ

生姜焼きについてまとめました!
ショウガには、疲労回復効果、食欲増進効果があります。
夏バテしやすい季節です。是非ショウガを使って料理してみてください。

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