1. TOP
  2. レシピ
  3. あさイチ【サムゲタン風煮込みの作り方!コウ静子さんのレシピ】

あさイチ【サムゲタン風煮込みの作り方!コウ静子さんのレシピ】

 2020/06/30 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,240 Views
サムゲタン

2020年6月30日放送のあさイチでサムゲタン風煮込みの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはコウ静子さんです。
スポンサードリンク

サムゲタン風煮込み&トマトのキムチを作ってみました。【調理時間約1時間】

サムゲタン風煮込み&トマトのキムチを作ってみました。
鶏もも骨付きの代わりに、手羽先を使い、干しなつめの代わりに、クコの実を使いました。
もち米のとろみと肉のだしが絡み、まったりしたコクが最高に美味しいです。
ほとんど煮込むだけの簡単料理、おすすめです。
トマトのキムチはお酒のつまみに最高です。
ピリッとしたからみが癖になりそうです。
調理時間
煮込み時間含み、約1時間

サムゲタン風煮込みのレシピ

サムゲタン風煮込みの材料

材料2〜3人分
鶏もも肉:骨付き2本
ニンニク:2かけ
ネギ:1本
干しなつめ:6個
餅米:120ml
水:カップ5〜6杯
酒:カップ1/4
塩:小さじ1/3〜1/2

三つ葉:3cm
ネギ:斜め薄切り
塩胡椒

サムゲタン風煮込みの作り方

1)鶏もも肉を関節部分で2つにカットします。
もも側は骨に沿って切り分けます。
塩を小さじ1刷り込んだら15分間おきます。
2)ニンニク2かけ、ネギ青い部分1本、干しなつめ6個します。
3)餅米120mlは洗って30分間水に浸したらザルにあげます。
4)1を鍋に入れて水をカップ5〜6杯、酒をカップ1/4、塩を小さじ1/3〜1/2加えます。
2(干しなつめ以外)を入れたら強火にし、煮たったらアクを取り除きます。
蓋をずらして弱めの中火で30分間煮ます。
5)ネギを取り出して餅米と干しなつめを加えます。
蓋をずらして20分間煮ます。
6)20分経ったら完成です!
7)薬味(三つ葉、ネギ、塩胡椒)を乗せていただきます。

まとめ

サムゲタン風煮込みって、夏に煮込み?って驚かれるかもしれませんが、
暑くなるこれからの季節こそぴったりな煮込みなんですって!
食欲がなくなる頃にもいいかもしれませんね。

・煮込みの人気記事はこちら

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

サムゲタン

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【メンズクリア】嘘っ980円じゃない?6ヶ月0円や通い放題2年の回数や料金について調査

  • 【林修の今知りたいでしょ】美くびれデザインでウエスト-7センチ!廣田なおさんが伝授

  • プロテインファーストのやり方と効果【ゲンキの時間で紹介】

  • 【トリセツショー】痩せホルモンGLP-1が食べる順番ダイエットの効果のカギ!

関連記事

  • 【実習】あさイチのカラフルガッツリ豚丼を作ってみました!神戸良子さんのレシピ

  • 青空レストランでパクチーの中華炒めの作り方を紹介!立川雅人さんのレシピ

  • マツコの知らない世界【チャイの作り方&スイーツアレンジ!神原博之さんの自宅で簡単本場チャイ作りレシピ】

  • 世界一受けたい授業【はちみつ酢発酵ドリンクの作り方!DIY発酵食品のレシピ】

  • ヒルナンデス【ローストポークジンジャー(ヨシダゴハン)の作り方!キッチンカーレシピ】

  • 坂上&指原のつぶれない店【極上タコ飯の作り方!中田ぷうさんの業務スーパーレシピ】