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ノンストップ【アサリと鶏むね肉の蒸し煮込みの作り方!笠原将弘さんのアサリだしレシピ】

 2020/04/06 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。
蒸し煮

2020年4月6日放送のノンストップでアサリと鶏むね肉の蒸し煮込みの作り方について紹介されました!

今が旬!超万能な春食材「アサリ」の絶品レシピを教えてくれるのは、賛否両論オーナーシェフの笠原将弘さん。

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アサリと鶏むね肉の蒸し煮込みのレシピ

あさりを大胆に使った蒸し煮込みです!

アサリと鶏むね肉の蒸し煮込みの材料

材料
アサリ:200g
鶏胸肉:1枚
青ネギ:少々
醤油・みりん:大さじ2

アサリと鶏むね肉の蒸し煮込みの作り方

1、鶏胸肉を薄めのそぎ切りにして塩少々で味付けします。
2、フライパンにアサリと鶏胸肉と水500ミリリットル、酒100ミリリットルを入れて蓋をして中火で煮込みます。
3、煮立ったところ、アサリの口が開いてきたら醤油とみりん各大さじ2杯を加えます。
4、器に盛ってこしょうで味を整え、ぶつ切りにしたネギを添えたら完成です。

胸肉にだしが染み込んでシンプルなのに安心する味に

まとめ

アサリと鶏むね肉の蒸し煮込みの作り方についてまとめてみました!
やっぱり鶏肉と合わせると、とたんに食欲をそそりますよね…

・4月6日放送のあさりレシピ

・人気のアサリレシピ!

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