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あさイチの厚揚げで!ベジ肉じゃがを作ってみました!麻生怜菜さんのレシピ

レシピ
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2022年12月15日放送のNHKあさイチで紹介された厚揚げで!ベジ肉じゃがを実際に作ってみました。

教えてくれたのは和ごはん研究家の麻生怜菜さんです。

厚揚げで!ベジ肉じゃがを実際に作ってみました!

厚揚げで!ベジ肉じゃがを作ってみました。
木綿ではなく、絹豆腐の厚揚げを使いました。
肉無しで作るのは初めてだったので、出来上がるまで多少不安でしたが、ちゃんと厚揚げからの出汁と、ごま油の香ばしさが、炒める事により美味しさがプラスされて、何時もと一味違うヘルシーな肉じゃがです。
彩りもきれいです。
じゃがいもや、にんじんにもしっかり味がしみ込んでとても美味しい料理です。
切り干し大根が、味に深みを出しています。
ダイエット食としてもおすすめです。
調理時間約20分

厚揚げで!ベジ肉じゃがの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料

厚揚げ(絹豆腐)・・・・1枚150g

厚揚げで!ベジ肉じゃがを作ってみた感想

絹豆腐を使う場合には、柔らかいので身を崩さない様に炒めるのがポイントです。

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