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スッキリ【豚肉とトマトのさっぱり鍋の作り方!Atsushiさんの魔法のビューティー鍋レシピ】

 2020/02/10 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。
豚肉とトマトのさっぱり鍋

2020年2月10日放送のスッキリでAtsushiさんの魔法のビューティー鍋レシピ豚肉とトマトのさっぱり鍋の作り方について紹介されました!

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豚肉とトマトのさっぱり鍋のレシピ

豚肉とトマトのさっぱり鍋の材料

材料3食分
豚肉(しゃぶしゃぶ用):400g
油揚げ:4枚
みりん:大さじ2
ほししいたけ:スライス20g
ミニトマト:20個
豆苗:1パック
水:100ml
塩:少々
かつおだしの素:大さじ1
春菊:100g
酒:大さじ2
えのき:1パック
昆布だしのもと:大さじ1
塩麹:大さじ4
チューブ生姜:大さじ1
ニンニク:大さじ1
ドライトマト
レモン

豚肉とトマトのさっぱり鍋の作り方

1)鍋に水と干し椎茸を入れます。
2)粗みじん切りしたえのきと油揚げを加えて加熱します。
3)ミニトマトは切らずにそのまま入れます。
4)鍋に調味料を加えます。
5)ドライトマトをカットして加えます。
6)豚肉に火が通るまで煮込みます。
7)豆苗と春菊を加えて煮込みます。
8)最後にレモンを搾って完成です!

まとめ

豚肉とトマトで相性もバッチリな洋風とも和風とも言えるお鍋の完成ですね!

・カレー豆乳まろやか鍋についてはこちら

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豚肉とトマトのさっぱり鍋

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