あさイチ【カリフラワーのクリーム煮の作り方！牧野直子さんのレシピ】

2020年3月4日放送のNHKあさイチでカリフラワーのクリーム煮の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の牧野直子さんです。

カリフラワーのクリーム煮のレシピ

カリフラワーのクリーム煮の材料

カリフラワーのクリーム煮の作り方

1）鶏肉に＜A＞を揉み込み小麦粉をまぶします。
2）フライパンにオリーブ油を熱して1番を強めの中火で表面の色が変わるまで焼いたら取り出します。
3）同じフライパンにオリーブ油を入れて中火でネギを炒めたらカリフラワーとしめじを加えてしめじがしんなりするまで炒めます。
4）2番を戻し入れて＜B＞を加えて煮立たせたら、アクを取って生クリームを加えます。
少し煮詰めたら塩で味を整えたら完成です！

まとめ

カリフラワーってあまり食べないという方も多いかもしれませんが、クリーム煮にすれば、まだまだ続く寒い夜にぴったりですよね♪

・3月4日の牧野直子さんのレシピ

・あさイチ話題の時短ワザ