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あさイチの国風チーズ餅でカリッと揚げを作ってみました!藤井恵さんのレシピ

レシピ
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あさイチの国風チーズ餅でカリッと揚げを作ってみました!藤井恵さんのレシピ

2023年5月1日放送のNHKあさイチで紹介された国風チーズ餅でカリッと揚げを実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです。

国風チーズ餅でカリッと揚げを実際に作ってみました!

韓国風チーズ餅でカリッと揚げを作ってみました。
ライスペーパーの代わりに春巻きの皮を使いました。
春巻きの皮はライスペーパーよりも扱いやすいのですが、すぐに皮がかたくなって来るので、次に使うスライスチーズのフィルムは使う枚数を先に はがしておくと便利です。
春巻きの皮は左右たたんで合わさる部分に水を付けてくっ付けておくと、スムーズに巻くことが出来ます。
焼くとき、こまめに返しながら色よく焼くのが、以外と早く焼き色がつくので
焦がさない様に注意が必要です。
巻き始めから 焼き上がりまで、意外と短時間で出来上がりました。
外側は、パリッとしていて中はチーズとすりごまが絶妙に合って美味しく、仕上げに掛けた塩とこしょうが味を引き立てています。
お酒のお供におすすめです。
調理時間約10分

国風チーズ餅でカリッと揚げの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料
春巻きの皮・・・・・・・・・・4枚

国風チーズ餅でカリッと揚げを作ってみた感想

ライスペーパーの様に もちもち感はありませんが、春巻きの皮はパリ感があって手軽でおすすめです。
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