世界一受けたい授業【はちみつ酢発酵ドリンクの作り方！DIY発酵食品のレシピ】

2021年9月4日放送の世界一受けたい授業ではちみつ酢発酵ドリンクの作り方について紹介されました！
手軽に水分補給できる健康発酵飲料が「はちみつ酢発酵ドリンク」です。

健康管理として今、注目が集まっているのが発酵食品なんだそうです。
そして中でも人気なのが手軽に自作できるDIY発酵食品ということで、夜仕込んで朝食べられるDIY発酵食品について紹介されました。

教えてくれたのは東京農業大学教授の前橋健二先生です。

はちみつ酢発酵ドリンクのレシピ

はちみつ酢発酵ドリンクの材料

はちみつ酢発酵ドリンクの作り方

1）鍋にハチミツを入れます。
2）酢をハチミツに対して１対1になる割合で加えます。
3）2をグラスに加えたら水で20倍に薄めて完成です！

まとめ

はちみつ酢発酵ドリンクですが、基本的にはハチミツと酢が1対1になるように混ぜ合わせて、後から水で20倍に薄めるといったアバウトな感じでいいようです。
ハチミツと酢の加減はお好みで調整してもいいかもしれませんね！

＜9月4日放送のDIY発酵食品レシピ＞

・はちみつ酢発酵ドリンク

・発酵食品10日間生活

・疲れた体に「甘酒」を

・水キムチ

・ナタデココヨーグルト