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家事ヤロウ【松雪泰子さんの鶏南蛮そばの作り方!再現レシピ】

 2020/03/25 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,042 Views
鶏南蛮そば

2020年3月25日放送の家事ヤロウで鶏南蛮そばの作り方について紹介!

教えてくれるのは松雪泰子さんです。
松雪泰子さんはNHKの朝ドラ「半分青い」ですずめ(永野芽郁さん)のお母さん役でも話題になりましたが、
実は大の料理好きで芸能界では有名なようです。
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鶏南蛮そばのレシピ

「南蛮そば」と言いますと、鴨南蛮をイメージする方が多いかもしれませんが、こちらは「鶏」を使った録り南蛮そばのレシピになります。

鶏南蛮そばの材料

材料
信州そば
ねぎ
鶏もも肉
ごま油
ろく塩白塩
ゆず

<だし>
キッコーマン濃いだし本つゆ
キッコーマン旨みひろがる香り白だし

鶏南蛮そばの作り方

1、ネギを5センチほどの大きさにカットします。
2、ごま油をたっぷりフライパンにしき、鶏もも肉とネギをじっくりと焼きます。
ろく塩白塩で味付けします。
3、鍋に<だし>を合わせます。
※白だし1:本つゆ2の割合で
4、そばを熱湯で5分間茹でます。
同時進行で2も茹でます。
5、茹で上がったそばを冷水で洗います。
6、4を器によそい、香り付にゆずを乗せたら完成です!

まとめ

鶏南蛮そばの作り方についてのまとめになります。
おそばはお昼ごはんに出されると喜ばれることが多いかもしれませんね!

ブレンダーを使ったポタージュレシピはこちら

・3月24日放送の人気レシピ

・家事ヤロウ大人気レシピ

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鶏南蛮そば

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