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ヒルナンデス【小鍋レシピ!サバとトマトの洋風小鍋の作り方を浜内千波先生が伝授!】

 2019/11/21 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 779 Views
サバとトマトの洋風小鍋

2019年11月21日放送のヒルナンデスで、サバとトマトの洋風小鍋の作り方について紹介されました!

教えてくれるのは料理研究家の浜内千波先生。
今注目を集めているのが1〜2人前で毎日食べられる小鍋による鍋。
切って煮るだけでダシいらず!
今夜から使えるテクニックが続々。
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サバとトマトの洋風小鍋のレシピ

材料は缶詰だけという、包丁を一切使わない小鍋のレシピです!

・材料費:約520円
・カロリー:約870キロカロリー

サバとトマトの洋風小鍋の材料1人前

材料
サバ水煮缶:1缶
トマトソース缶:1缶
ホールコーン缶:1缶
大豆缶:1缶
塩:小さじ2分の1
こしょう:少々
お酢:大さじ1

<シメはイタリアン!サバとトマトのパングラタン>
食パン:1枚(8枚切り)
とろけるチーズ:30グラム

サバとトマトの洋風小鍋の作り方

1)鍋にトマトソース缶を入れます。
2)ホールコーン缶、大豆缶を中の汁ごと加えます。

トマトにはグルタミン酸とリコピンがあり、とうもろこしと大豆は食物繊維たっぷり
3)サバ水煮缶を加えます。
サバにはイノシン酸があるのでダシいらず!
4)塩こしょうで味を整えます。
5)お酢を大さじ1杯加えます。
お酢の効果によってサバの生臭さが消えます
6)ひと煮立ちさせたら完成です!
7)シメには食パンとチーズを入れてサバとトマトのパングラタンにしていただきます!

まとめ

サバ缶は手軽で美味しいですが、やっぱり多少臭みがあるのが苦手という方も多いですよね。
でもお酢を加えることによって臭みが消えるということなのでぜひお試しくださいね!

【11月21日放送の小鍋レシピ】

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サバとトマトの洋風小鍋

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