あさイチの油麩の卵とじを作ってみました！

2024年3月11日放送のNHKあさイチで紹介された油麩の卵とじを実際に作ってみました。

油麩の卵とじを実際に作ってみました！

油麩の卵とじを作ってみました。
普通のお麩は良く使いますが、油麩はあまり使った事がないので楽しみです。
材料も少なくて、下準備も簡単です。
せりの代わりに、ブロッコリーを使いました。
だし汁が、ほんのり甘くて口に頬ばると、油麩の油がにじみ出てきて、絡めた卵が その美味しさを閉じ込めて、口の中が幸せいっぱいになる料理です。
ブロッコリーは、せりと違ってクセが無いので、料理の味のじゃまをしないのでお子さんも食べやすいと思います。
丼にご飯を入れて、煮汁をかけて油麩の卵とじをのせて食べると、汁ごと美味しく頂けます。
これはおすすめです。
調理時間約10分

油麩の卵とじの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

油麩の卵とじを作ってみた感想

参考迄に
残った汁に、うどんを入れて煮て、卵でとじても美味しいですよ。
ねぎを散らせば、夜食にもおすすめです。

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