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ウワサのお客さまで超やわらか特大ローストビーフの作り方を紹介!谷あさこさんのレシピ

 2020/08/14 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。
塊肉

2020年8月14日放送のウワサのお客さまで超やわらか特大ローストビーフの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはフリーアナウンサーの谷あさこさんです

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超やわらか特大ローストビーフのレシピ

超やわらか特大ローストビーフの材料

牛肉肩ロース塊

こしょう

超やわらか特大ローストビーフの作り方

1)肉にフォークで穴をあける。
2)全体にしっかり塩こしょうする。
3)バーベキューグリルに塊肉をのせて焼く。
4)表面を強火でしっかりと焼く。(サイドもしっかりと)
5)アルミホイルで肉を包み、ジップロックに入れる。
6)お湯の中に肉を入れ、湯せんにかける。
7)しばらくおき、スライスする。
8)皿に盛り、ホイルに残った肉汁を上からかけて完成。

まとめ

超やわらか特大ローストビーフについてまとめました!
番組では、コストコで購入した特大の牛肩ロースの塊を使用して作っていました。
バーベキューで作ってみんなで食べると、おいしさもひとしおです。
大きい肉を使うのもバーベキューならではですね。

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