あさイチの五平だれで焼き鶏手羽を作ってみました！

2023年7月4日放送のNHKあさイチで紹介された五平だれで焼き鶏手羽を実際に作ってみました。

五平だれで焼き鶏手羽を実際に作ってみました！

五平だれで 焼き鶏手羽を作ってみました。
手羽先から、骨を抜くのに少し手間がかかりましたが焼き上がりを口にした瞬間に、肉のふっくら感とジユウシーさが、五平だれと合わさって、この骨を抜いたからこその、肉の旨さが分かる美味しさです。
付け合わせの なすやピーマンもたれと良く合い美味しいです。
五平だれは、さっぱりとした甘さの中にごまとくるみの芳ばしさが有り、焼き豆腐の田楽のたれとしても使えそうです。
調理時間約15分

五平だれで焼き鶏手羽を作ってみた感想

肉から骨を抜くのに 始めは手こずりましたが、こつは骨に付いている肉を、はさみで下の方まで切り離すと骨は抜きやすくなります。

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