【あさイチ】ズッキーニの牛肉巻きを作ってみました

2022年6月23日放送のNHKあさイチで紹介されたズッキーニの牛肉巻きを作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の石原洋子さんです。

ズッキーニの牛肉巻き

ズッキーニの牛肉巻きを作ってみました。
牛肉バラの切り落としを使い巻いてみました。
短く切れてる肉を重ねて巻いて作ったのですが、割ときれいに巻くことが出来て全体的に薄く小麦粉を接着代わりに付けて焼きました。
簡単で、ボリューム感があって美味しい料理です。
お弁当にもおすすめです。
調理時間約10分

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牛バラ肉･･････････150g
小麦粉････････････適量
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まとめ

牛バラ肉が割と小さく、重ねて巻いた所に、小麦粉を薄くつけて、ばらけないようにするのかポイントです。

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