あさイチの夏野菜の筑前煮を作ってみました！

2023年4月27日放送のNHKあさイチで紹介された夏野菜の筑前煮を実際に作ってみました。

夏野菜の筑前煮を実際に作ってみました！

夏野菜の筑前煮を作ってみました。
鶏もも肉の代わりに、鶏手羽元を使いました。
トマトは、ミニトマトを縦半分に切って使いました。
鶏手羽元はフｵークで穴はあけずらいので、包丁で数か所切り込みを入れて使いました。
この夏野菜の筑前煮は、トマトの酸味が程よく利いていて、初夏を感じさせてくれる さわやかな筑前煮になっています。
じゃがいもや、にんじんにごぼうも調味料がしみ込んで美味しく、鶏手羽元も切り込みを入れた所から味か染み込んで柔らかくて美味しいです。
きゅうりは色良く煮たつもりですが、調味料をしっかり吸い込んで、これはこれで美味しいです。
スナップえんどうが入る事で、彩りも良く仕上がりました。
ご飯のおかずにピッタリの筑前煮、簡単に出来るのでおすすめです。
調理時間約15分

夏野菜の筑前煮の材料

※メインの材料や代わりに使った材料

夏野菜の筑前煮を作ってみた感想

この筑前煮は、調味料を準備して置けば、肉を焼いて野菜をひと混ぜしたら、後は準備して置いた調味料を入れて煮るだけの、簡単なのに美味しい筑前煮です。  

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