あさイチの芋煮を作ってみました！

2023年10月23日放送のNHKあさイチで紹介された芋煮を実際に作ってみました。

芋煮を実際に作ってみました！

芋煮を作ってみました。
牛肉は、ばら肉を使いました。
里芋の皮をむくのはひと手間かかりますが、里芋を柔らかく煮てから、味を少しずつたしていったので、じっくり中迄やさしい味が しみ込んでいて、柔らかくてとても美味しいです。
こんにゃくも、さっと下茹でしてあるので、プリプリで歯ごたえが楽しめます。
汁は少し甘めで体が温まる芋煮です。
具だくさんなので、おかずがなくても この芋煮とご飯と漬け物があれば、夕飯はバッチリだと思います。    
調理時間約20分

芋煮の材料

※メインの材料や代わりに使った材料

芋煮を作ってみた感想

芋煮汁が少し甘さがあるので、辛みに七味唐辛子を少し振って、自分好みの辛さで食べてみて下さい。

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