ヒルナンデス【うどの天ぷら・きんぴら・中華和えの作り方！東京うど農家レシピ】

2020年3月5日放送のヒルナンデスでうどの天ぷらなど、東京うどのレシピについて紹介されました！

うどの天ぷらのレシピ

うどの天ぷらの材料

うどの天ぷらの作り方

1）うどの柔らかい先端部分を食べやすいサイズにカットします。
2）水に溶いた天ぷら粉を絡めます。
3）180度の油で揚げたら完成です！

うどのきんぴらのレシピ

うどのきんぴらの材料

うどのきんぴらの作り方

1）カットしたうどを水にさらしてアクを抜きます。
2）油揚げと一緒にサッと1分ほどお湯に湯がきます。
3）フライパンにごま油をひき、2番を炒めます。
4）＜合わせ調味料＞で味を整えます。

うどの中華和えのレシピ

うどの中華和えの材料

うどの中華和えの作り方

1）うどをざん切りにし、カットしたニンジンと一緒にしたゆでします。
2）ねぎ、生姜のみじん切り、豚バラを炒めたフライパンに玉ねぎ、椎茸、しめじをカットして炒めます。
3）1を合わせてさらに炒めます。
4）＜合わせ調味料＞で味をつけて最後に片栗粉でとろみをつけたら完成です！

まとめ

2020年3月5日に放送されたうどの天ぷらの作り方についてご紹介しました。
生でも美味しい歯応えや食べ応えもたっぷりなうどのお料理、
今晩のおかずにいかがですか？