青空レストランでグリーンオムカレーの作り方を紹介！小浜哲也さんのレシピ

2020年8月29日放送の青空レストランでグリーンオムカレーの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは小浜哲也さんです

グリーンオムカレーのレシピ

グリーンオムカレーの材料

たけのこ水煮
コンソメスープ
ふくろだけ
えび
鶏もも肉
梨ジャム
ココナッツミルク
カレーフレーク
なす
パプリカ
パクチーペースト
油
バター
卵
ご飯
パクチー（トッピング用）

グリーンオムカレーの作り方

1）あらかじめ作っておいたコンソメスープに、たけのこの水煮、ふくろだけを入れる。
2）焼いたエビ、鶏もも肉を入れて煮る。
3）なしジャム、ココナッツミルク、カレーフレークを入れる。
4）別の鍋でなす、パプリカを炒める。
5）3）になす、パプリカを入れ、パクチーペーストを入れて更に煮る。
6）フライパンにサラダ油、バターを入れて熱し溶き卵を流しいれてはしで混ぜる。
7）一つにまとめてオムライスを作る。
8）ご飯の上にオムライスをのせ、5）をかける。
9）パクチーをトッピングしてできあがり。

まとめ

グリーンオムカレーについてまとめました！
エスニックな一品です。
辛さはお好みで調整しましょう。