青空レストラン【富士の介レシピ！柚庵漬けの作り方】

2020年3月28日放送の青空レストランで柚庵漬けの作り方について紹介されました！

キングサーモンとニジマスを掛け合わせて誕生した富士の介！
山梨県南巨摩郡富士川町からお届けします。

柚庵漬けのレシピ

柚庵漬けの材料

柚庵漬けの作り方

1、醤油と酒とみりんと柑橘（柚子）を合わせてタレをつくります。
2、サーモンにタレを2晩漬け込みます。
3、七輪で香ばしく焼き上げます。
4、両面をしっかり焼いたら完成です！

まとめ

柚庵漬けの作り方についてまとめてみました！
生でも調理しても美味しい富士の介。
絶対にいつか食べてみたいですよね。

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