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5時に夢中【辛子れんこんの作り方!やっつけ晩御飯レシピ】

レシピ
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辛子れんこん

2022年11月28日放送の5時に夢中で辛子れんこんの作り方について紹介されました!

辛子れんこんは熊本県のご当地料理です。
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辛子れんこんのレシピ

辛子れんこんの材料

材料2人分
れんこん:10cm

<材料A>
みそ:100g
パン粉:60g
和からし:小さじ4
水:大さじ4
みりん:大さじ1
砂糖:小さじ2

揚油:お好みで

<衣>
てんぷら粉:100g
ターメリック:小さじ2
水:大さじ7

辛子れんこんの作り方

1)れんこんの皮を剥いておき、約10分茹でたら冷まします。
2)ボウルに<衣>の材料を入れて混ぜます。
3)別のボウルを用意し、<材料A>を入れて混ぜます。
4)れんこんを味噌ダネに回しながら押し付けて穴に味噌ダネを詰めて、輪切りにします。
5)2の衣を絡めて170度ほどの油で揚げます。

まとめ

5時に夢中で紹介された辛子れんこんの作り方についてまとめてみました!
今日はちょっとだけ高めの材料でしたが、
ご飯のおかずとして喜ばれそうですね♪

・レンコンを使った人気レシピ

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