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あさイチのなすと鶏肉の南蛮漬けを作ってみました!

レシピ
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あさイチのなすと鶏肉の南蛮漬けを作ってみました!

2023年8月29日放送のNHKあさイチで紹介されたなすと鶏肉の南蛮漬けを実際に作ってみました。

なすと鶏肉の南蛮漬けを実際に作ってみました!

なすと鶏肉の南蛮漬けを作ってみました。
鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉を使いました。
南蛮漬けのたれにレモン汁を少し加えて味をプラスしてみました。
レモンその物はありませんが、たれにしっかりレモン汁が生かされていて、さっぱりと美味しく仕上がりました。
むね肉なので、ジューシーとまでは行きませんが、これはこれで美味しいです。
なすもピーマンも彩り良く揚がり、たれがしみで美味しく仕上がりました。
ご飯のおかずとしても酒の肴としてもおすすめです。  
調理時間約10分

なすと鶏肉の南蛮漬けの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料

鶏むね肉・・・・・・・・・・・・200g
レモン汁・・・・・・・小さじ一杯

なすと鶏肉の南蛮漬けを作ってみた感想

鶏むね肉は時間が経つとかたくなりやすいので、なるべく薄切りにして調理すると、食べやすいと思います。

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