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あさイチの白身魚のポワレマントウァーナーソースを作ってみました!

レシピ
この記事は約 2 分で読めます。
あさイチの白身魚のポワレマントウァーナーソースを作ってみました!

2024年3月14日放送のNHKあさイチで紹介された白身魚のポワレマントウァーナーソースを実際に作ってみました。

白身魚のポワレマントウァーナーソースを実際に作ってみました!

白身魚のポワレ マントウ゛ァーナーソース を作ってみました。
魚の代わりに、鶏むね肉を使いました。
ソースに使う ケイパーの代わりに、ブラックオリーブスライスの袋入りを使いました。
パセリは乾燥パセリを使い作りました。
鶏むね肉は厚みがあるのでようじで数か所 穴をあけてから塩、こしょうして 小麦粉を軽く付けて、肉の中まで火が通るようにして焼きました。
肉は、ふっくらと柔らかくて外側はパリッと焼けていて、このソースの塩味が肉とマッチしていて、ケイパーの代わりに使ったブラックオリーブが、美味しさを引き立てています。
そら豆や菜の花にグリーンアスパラと言った季節の彩りはありませんが、あり合わせのチンゲンサイですがなぜか、美味しく感じます。
家にある物で、イタリア料理 楽しんでみて下さい。
調理時間約15分

白身魚のポワレマントウァーナーソースの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料
鶏むね肉・・・・・・・・・・・120g
ブラックオリーブスライス
市販袋入り・・・10g
チンゲンサイ・・・・・・・適量

白身魚のポワレマントウァーナーソースを作ってみた感想

このソースは、魚だけではなく、安い肉にもとても合います。気軽に作って楽しんで下さい。

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