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あさイチのパングラタンを作ってみました!枝元なほみさんのレシピ

レシピ
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パングラタン

2022年11月24日放送のNHKあさイチで紹介された残ったパンで「パングラタン」を実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の枝元なほみさんです。

パングラタンを実際に作ってみました!

パングラタンを作ってみました。

牛乳の代わりに豆乳を使いました。

ホワイトソースを作るのに初めから鍋に直接小麦粉や顆粒チキンスープの素、そして牛乳(私の場合は豆乳ですが)を直接入れて、あらかじめある程度、粉っぽさを混ぜて置くことによって火にかけてから、あわてる事も無くソースが出来ました。

クリームチーズとバターをソースに加えているので

コクが出て、豆乳でも美味しいソースが出来上がりました。

しめじの代わりに、生しいたけを使い、パンの代わりにマカロニ(早茹で用)を使いました。

マカロニを茹でる時、その湯の中にブロッコリーも後から入れて、一緒に茹で上げて時間短縮しました。

ホワイトソースさえ仕上げ置けば、後は簡単です。

コクのあるグラタン是非作ってみて下さい。

調理時間約15分

(オープントースターで焼く時間は含みません)

パングラタンの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料
早茹でマカロニ・・・・・100g

生しいたけ・・・・・・・・・・50g

無調整豆乳・・・・・・・・2カップ

パングラタンを作ってみた感想

豆乳でも美味しいソースが出来ます。
マカロニとも絡みあって美味しいです。

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