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あさイチのれんこんチキンスープを作ってみました!坂田阿希子さんのレシピ

レシピ
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れんこんチキンスープ

2023年2月2日放送のNHKあさイチで紹介されたれんこんチキンスープを実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の坂田阿希子さんです。

れんこんチキンスープを実際に作ってみました!

れんこんチキンスープを作ってみました。

塩だけで下味を付けた肉を30分置くだけで、肉の旨みが引き出されるので、これを短くしたら、この美味しいスープは出来上がらないのては!っと思うので、ここは最初にまず塩を肉に振ってから、他の作業に取りかかる事をおすすめします。

肉の柔らかさと、すり下ろしたれんこんのトロミがマッタリとしていて、ひとつまみ塩をたしたらグーンと味がしまって、とても美味しいスープが出来上がりました。

大きめに切ったれんこんがシャキ感があって美味しいです。

すだちを搾らなくても美味しいスープです。

躰が温まるチキンスープおすすめです。

調理時間約50分

れんこんチキンスープを作ってみた感想

調理と言っても、ほとんど煮込み時間なので本当に簡単で美味しいチキンスープです。

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れんこんチキンスープ

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