1. TOP
  2. レシピ
  3. あさイチのフライパンで8分蒸し煮を作ってみました!近藤幸子さんのレシピ
本ページにはプロモーションが含まれている場合があります。

あさイチのフライパンで8分蒸し煮を作ってみました!近藤幸子さんのレシピ

レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 761 Views
フライパンで8分蒸し煮

2022年11月22日放送のNHKあさイチで紹介されたフライパンで8分蒸し煮を実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。

フライパンで8分蒸し煮を実際に作ってみました!

フライパンで8分蒸し煮を作ってみました。

肉は手羽元を使い、甘味野菜はさつまいもを使いました。

香り野菜は小松菜を使いました。

半信半疑でフライパンに肉を並べて、塩小さじ1/2杯肉に下味を付け、さつまいものスライスしたのを肉のすき間に置き、その上に小松菜をちらして、水大さじ4杯を回しかけて、ふたして中火で8分蒸し煮しました。

8分経ったので、ようじでさつまいもを刺してみた所まだ少し硬そうなので、後2分蒸し時間を伸ばして仕上げたら、さつまいもにようじがスーッと通り、全体を混ぜてお皿に盛り付けました。

骨つき肉なので、中迄蒸されているか心配でしたが

塩が肉と野菜の旨みを引き立てていて、簡単なのにこの美味しさはおすすめします。

栄養面からも蒸し煮しているので、損なわれず食べられるのがうれしいですね!

調理時間約10分

フライパンで8分蒸し煮の材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料
手羽元・・・・・・・・・・・・250g

さつまいも・・・・・・・・120g

小松菜・・・・・・・・・・・・1/2束

フライパンで8分蒸し煮を作ってみた感想

蒸し時間は目安として8分で、もしまだ硬いようであれば、もう2.3分長めに蒸すとさつまいもも柔らかくなります。

・あさイチの人気記事

・あさイチを見逃してしまったら?

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

フライパンで8分蒸し煮

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • あさイチのジャークチキンを作ってみました!

  • あさイチの里芋のザーサイひき肉炒めを作ってみました!

  • あさイチの塩味のホイコーローを作ってみました!

  • あさイチのロールポークの甘酢あんを作ってみました!

関連記事

  • あさイチ【いちごのデザート・チーズクリームの作り方!近藤幸子さんのレシピ】

  • あさイチのオートミール入り!ミートボールのトマト煮を作ってみました!加藤巴里さんのレシピ

  • サタプラでよだれ鷄の作り方を紹介!しらいのりこさんのレシピ

  • 主治医が見つかる診療所【アスパラレシピ!アスパラの混ぜご飯・蒸しアスパラガスの作り方】

  • ハナタカ【おでん専門店の技と茶めしの作り方!おでんおぐ羅のレシピ】

  • あさイチの豆腐deラザニア風を作ってみました!大宮勝雄さんのレシピ