1. TOP
  2. レシピ
  3. 相葉マナブで盛岡焼き冷麺の作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

相葉マナブで盛岡焼き冷麺の作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

 2020/08/02 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 225 Views
ホットプレート

2020年8月2日放送の相葉マナブで盛岡焼き冷麺の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは相葉雅紀さんです

スポンサードリンク

盛岡焼き冷麺のレシピ

盛岡焼き冷麺の材料


豚バラ肉
キャベツ
たまねぎ
にんじん
ピーマン

顆粒だし
タレ(麺つゆ30ml 砂糖小さじ1/3)

紅ショウガ
きゅうり
卵黄
ゴマ

盛岡焼き冷麺の作り方

1)冷麺を1分ゆでる。
2)その間にホットプレートで、豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める。
3)麺が茹でたら水でもみ洗いしてぬめりをとる。
4)野菜に顆粒だしをふる。
5)麺を加え炒める。
6)麺つゆに砂糖を混ぜたタレを入れて混ぜ合わせる。
7)皿に盛り、紅ショウガ、千切りきゅうり、卵黄、ゴマをトッピングする。
8)お好みで酢をかけて出来上がり。

まとめ

盛岡焼き冷麺についてまとめました!
盛岡冷麺は岩手県盛岡市のご当地料理です。
盛岡冷麺の麺は小麦粉と片栗粉でできていてぬめりが多いのが特徴だそうです。
良くもみ洗いしてぬめりを取りましょう。

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

ホットプレート

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

レシピ編集部

この人が書いた記事  記事一覧

  • 相葉マナブでぴっぴ天の作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

  • 相葉マナブで下田バーガーの作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

  • 相葉マナブでオランダコロッケの作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

  • 相葉マナブで揚げいかしゅうまいの作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

関連記事

  • 坂上&指原のつぶれない店【マカロニサラダグラタンの作り方!つくもはるさんの業務スーパーレシピ】

  • 世界一受けたい授業【餃子の皮ヌードルの作り方!山本ゆりさんのカフェごはんレシピ】

  • ノンストップ【イワシの洋風メンチの作り方!坂本昌行さんのOneDishレシピ】

  • シブ5時【メープルプリンの作り方!リュウジさんのレシピ】

  • ZIP【チャーハンがおいしくなるテクニック&レシピを五十嵐美幸さんと大貫純一さんが伝授】

  • 家事ヤロウで鶏と野菜の塩麹煮の作り方を紹介!篠田麻里子さんのレシピ