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青空レストラン【海老炒めの作り方!フィンガーライムレシピ】

 2020/03/14 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 537 Views
海老

2020年3月14日放送の青空レストランで海老炒めの作り方について紹介されました!

和歌山県紀の川市のキャビアライム・またはライムキャビアとも呼ばれるプッチプチがたまらないフィンガーライムの絶品料理です!
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海老炒めのレシピ

海老炒めの材料

材料4人分
フィンガーライム:8個
海老(ブラックタイガー):12匹
ナンプラー:大さじ2
ハチミツ:大さじ2
砂糖:大さじ1
酒:大さじ1
サラダ油:適量
生姜(すりおろす):小さじ2
ニンニク(すりおろす):小さじ2
パクチー:適量
醤油:大さじ2

海老炒めの作り方

1)酒、海老、生姜、ニンニクをボウルに開けます。
2)砂糖とナンプラーを加えてもみ込みます。
3)少し置いたら、フィンガーライムを輪切りにします。
4)2と3を加えてもみ込みます。
5)フライパンで4を炒めます。
6)味付けにハチミツと醤油を回しかけます。
7)最後にフィンガーライムを加えたら完成です!

まとめ

3月14日に放送された海老炒めの作り方についてまとめてみました!
海老の「ぷりっぷり感」とフィンガーライムのぷちぷち感、両方楽しめる一品になりましたね!

・3月14日のフィンガーライムレシピ

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