沸騰ワードで洋風ちらし寿司の作り方を紹介！志麻さんのレシピ

2020年7月24日放送の沸騰ワードで洋風ちらし寿司の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです

洋風ちらし寿司のレシピ

洋風ちらし寿司の材料

サーモン
塩
コショウ
砂糖
ご飯
レモン
ツナ缶
人参
オリーブオイル
アボカド
オリーブ
ミント

洋風ちらし寿司の作り方

1）サーモンのさくをサイコロ状に細かくカットする。
2）サーモンに塩コショウする。
3）砂糖を加える。1時間半ほど冷蔵庫でねかせる。
4）その間にご飯をバッドに広げ、レモンの搾り汁を加える。
5）ツナ缶を加え混ぜる。
6）人参を千切りにし、塩もみしてレモン、オリーブオイルで味付けする。（キャロットラペ）
7）ご飯を皿に盛り、その上にキャロットラペをのせる。
8）アボカドをスライスしてその上に乗せる。
9）ねかせたサーモンを取り出し、水で洗って水分を抜きキッチンペーパーで水気をふく。
10）サーモンを盛り付け、刻んだオリーブとミントを散らして完成。

まとめ

洋風ちらし寿司についてまとめました！
サーモンは砂糖を加えて水で洗うと弾力があり、プリプリとした食感に変わるそうです。