ハナタカ【湯葉の作り方！ホットプレートで作る方法を東京渋谷のとうふ空野の岩崎和宏さんが伝授】

2020年4月9日放送のハナタカで湯葉の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは東京渋谷のとうふ空野の岩崎和宏さんです。

湯葉のレシピ

湯葉は豆乳を加熱するとできる膜のことですが、ホットプレート1つあれば湯葉ができるということ。
そのレシピを教えてくださいました！

湯葉の材料

湯葉の作り方

1）ホットプレートに無調整豆乳を加えます。
2）表面をうちわで仰ぎながら加熱すれば完成です！

まとめ

湯葉の作り方についてまとめてみました！
ホットプレートでもお箸ですくうとどこからどう見ても「湯葉」が。
これはパーティーのシメなどにもいいかもしれませんね♪

・豆腐の名店が教える4月9日放送のハナタカ

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