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あさイチの八宝菜を作ってみました!孫成順さんのレシピ

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八宝菜

2022年11月10日放送のNHKあさイチで紹介された八宝菜を実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の孫成順さんです。

八宝菜を実際に作ってみました!

野菜シャツキリ!八宝菜を作ってみました。
八宝菜

えびはむきえびの冷凍を使い、チンゲン菜の代わりに小松菜を使いました。

にんじんの花の形がきれいにでき、彩りを添えています。

長いもと、絹さやは使っていませんが、全体的にカラフルで、小松菜がシャキツと食感もよく、冷凍のむきえびがプリプリです。

短時間で作ったとは思えない位、美味しい本格的な八宝菜が出来上がりました。

調理時間約10分

八宝菜の材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料
冷凍むきえび・・・・・・・80g

小松菜・・・・・・・・・・・・・1株

八宝菜を作ってみた感想

ポイントは合わせ調味料をしっかり混ぜ合わせ、フライパンの中に入れたら軽く混ぜながら、プクプク泡立って来たら、茹でた具を入れて、一気に絡めることで美味しさを包み込むことが出来ます。

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