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あさイチのポークソテー フレッシュ春菊添えを作ってみました!新谷友里江さんのレシピ

レシピ
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ポークソテー フレッシュ春菊添え

2023年1月17日放送のNHKあさイチで紹介されたポークソテー フレッシュ春菊添えを実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の新谷友里江さんです。

ポークソテー フレッシュ春菊添えを実際に作ってみました!

ポークソテー フレッシュ春菊添えを作ってみました。
肉は、豚ロース豚カツ用ではなく、しょうが焼き用を2枚重ねて厚みを出しました。
つけ合わせは、レンコンがあったので、長芋の代わりに使いました。
とても簡単なのに、和えた春菊とソテーした肉と合わせて食べると、短時間で仕上げた料理とは思えない美味しさで、オリーブ油と塩とニンニクに粗びき黒こしょう それにパルメザンチーズが相まって、肉の美味しさを引き立てています。
レンコンもシャキシャキ感があり、美味しいです。
これはご飯にも、パンにもあいます。
ワインにも合うと思います。
調理時間約10分

ポークソテー フレッシュ春菊添えの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料

豚肉しょうが焼き用
2枚重ね 計4枚
レンコン・・・・・・・・・200g

ポークソテー フレッシュ春菊添えを作ってみた感想

レンコンは、太かったので半分に切ってから使いました。
彩りとして、ニンジンもおすすめです。

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ポークソテー フレッシュ春菊添え

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