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あさイチのレンコン入り鶏つくねを作ってみました!

レシピ
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あさイチのレンコン入り鶏つくねを作ってみました!

2023年6月13日放送のNHKあさイチで紹介されたレンコン入り鶏つくねを実際に作ってみました。

レンコン入り鶏つくねを実際に作ってみました!

レンコン入り鶏つくねを作ってみました。
鶏ひき肉は、ももでは無くむね肉を使いました。
レンコンは、するのも簡単にすれて、ひき肉とも混ざりやすく、形作るのも簡単にきれいに小判形になりました。
レンコンは少し粗削りでも食感が楽しめて美味しいです。
調味料もほどよくしみ込んで、ご飯にも酒の肴にも合うと思います。
小さなお子さんやお年寄りの方にも、喜ばれる料理です。
多めに作って、お弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間約10分

レンコン入り鶏つくねの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料
鶏むね肉・・・・・・・・・・200g

レンコン入り鶏つくねを作ってみた感想

ポイントは、レンコンのすり下ろした後の汁の分量で美味しさが決まります。
ここは面倒でも、汁の半分だけ使って混ぜ合わせるのが、形も作りやすく ふっくらと仕上がります。

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