あさイチ【ふわとろオムライスの作り方を紹介！たまご料理レシピ（3月31日）】

2020年3月31日放送のNHKあさイチでふわとろオムライスの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは洋食店オーナーシェフの大宮勝雄さんです。

ふわとろオムライスのレシピ

ふわとろオムライスの材料

ふわとろオムライスの作り方

＜トマトソース＞
1、まずはトマトソースをつくります。
2、サラダ油とバターでミニトマト、マッシュルーム、玉ねぎ、パプリカ赤と黄色、を炒めます。
3、トマトジュースとトマトケチャップで軽く煮込み、塩胡椒で味を整えます。

＜チキンライス＞
1、炒める前のご飯にバターを混ぜます。
2、パプリカパウダーを加えてさらに混ぜあわせます。

＜オムライス＞
1、卵2個にこしょう（少々）をふります。
2、お酢（小さじ1/2）を加えてよく混ぜます。
3、サラサラになるまで30秒ほどしっかりと混ぜます。
4、フライパンにバターと油をひいて、中火でバターが泡立つまで温めます。
5、卵を流し込んだら40秒ほど加熱します。
6、卵をフライパンの縁に合わせるようにまわします。
7、ふわとろになったら完成です。

まとめ

ふわとろオムライスの作り方についてまとめてみました！
独学で作っていると全然ふわとろにならなかったりしますが、
これならおうちでも簡単にできますね♪

・卵料理はこちらも参考になります

・3月31日放送のたまご料理レシピ