ZIP【ピエールマルコリーニチョコの作り方！クールフランボワーズのレシピ】

バレンタイデー直前！2020年2月13日放送のZIPでピエール・マルコリーニさんが家庭で簡単にできるチョコレートの味を伝授してくれました！

ピエールマルコリーニのバレンタインチョコ

チョコレートが好き！
という方は多いですが、自分で作るとなると「ちょっと…？」という方も多いと思います。

でも、そんな方のために、ピエールマルコリーニさんが緊急来日してくれ、究極のチョコレートの作り方を教えてくれたんです。

ピエールマルコリーニのチョコレートレシピ

【クールフランボワーズ】ハートのチョコレートの作り方

1）板チョコを細かくカットして溶かします。

2）ボウルに入れたおゆでチョコを溶かします。
3）鍋に水飴と生クリームとフランボワーズのピューレ、転化糖を加えて混ぜ合わせます。
4）ソースを3回に分けてチョコに加えます。
5）バターを入れてよく混ぜます。
6）ブレンダーでチョコレートをかくはんしてマヨネーズのように1分程度乳化させます。
7）チョコをハートの型に入れます。
8）冷蔵庫ではなく冷凍庫に3時間ほど入れて冷やします。
9）ココアパウダーをチョコの上からかけてから、
フランボワーズのパウダーを適量上からかけたら完成です！

まとめ

もしかしたらピエールマルコリーニのチョコレートが自宅で作れるかも！？
って思うだけでも最高ですよね♪

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