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青空レストラン【きくらげとそら豆の大和芋揚げの作り方!きくらげ料理レシピ】

 2020/04/11 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。
大和芋の天ぷら

2020年4月11日放送の青空レストランできくらげとそら豆の大和芋揚げの作り方について紹介されました!

富士山の麓で育つ極上食材。
山梨県富士河口湖町のジャンボきくらげをたっぷり堪能するお料理です!

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きくらげとそら豆の大和芋揚げのレシピ

きくらげとそら豆の大和芋揚げの材料

材料4人分
大和芋:200g
空豆:適量
きくらげ:4枚
小麦粉:少量
ポン酢・もみじおろし:お好みで
きゅうり:1
卵:3

きくらげとそら豆の大和芋揚げの作り方

1、ボウルにすり下ろした大和芋と卵黄を3個入れて混ぜ合わせます。
2、空豆を入れてさらに混ぜ合わせます。
3、きくらげに小麦粉をまぶし、2を上に乗せます。
4、3を油で揚げます。
5、お皿にカットしたきゅうりを乗せ上からポン酢をかけます。
その上に4を乗せ、紅葉おろしを添えたら完成です!

まとめ

きくらげとそら豆の大和芋揚げの作り方についてまとめてみました!
空豆の食感が楽しい栄養満点グルメですね♪

・4月11日のきくらげレシピ

・きくらげはビタミンDも豊富なので今の時期、ぴったりですよ!

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大和芋の天ぷら

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