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あさイチの中国の豚の角煮を作ってみました!

レシピ
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あさイチの中国の豚の角煮を作ってみました!

2023年12月12日放送のNHKあさイチで紹介された中国の豚の角煮を実際に作ってみました。

中国の豚の角煮を実際に作ってみました!

中国の豚の角煮を作ってみました。
豚ばら肉を茹でて、肉の臭みを取ってから煮込むのではしで肉を割ると、ホロッと割れます。
肉がとても柔らかく、口にほおばれば、八角やシナモンの香りが楽しめます。
調味料がしっかり肉にしみ込んで、甘じょつぱい味が後をひく美味しさです。
本場中国の豚の角煮が家で作れました。
時間はかかっても、この美味しさなら 又 作ってみたいと思います。
調理時間約1時間30分

中国の豚の角煮を作ってみた感想

お砂糖を、キャラメル状態にする時、焦げやすいからこの時だけは、目を離さずかき混ぜるのがポイント!

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