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男子ごはん【豚ひきバーグとチーズのピンチョスの作り方!スペイン料理レシピ】

 2020/03/15 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。
ピンチョス

2020年3月15日放送の男子ごはんで豚ひきバーグとチーズのピンチョスの作り方について紹介されました!

スペインお持ち帰りレシピを教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。
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豚ひきバーグとチーズのピンチョスのレシピ

豚ひきバーグとチーズのピンチョスの材料

材料2人分
・豚ひき:200g
・スライスチーズ(溶けるタイプ):2枚
・バゲット(厚さ1.5㎝:斜め切りのもの):2枚
・フルーツトマト:1コ
・ディル:適量
・薄力粉:小さじ1
・塩:小さじ1/3
・黒こしょう:適量

豚ひきバーグとチーズのピンチョスの作り方

1)バゲットをトーストにします。
2)フルーツトマトを横半分にカットします。
3)ディルを茎ごとみじん切りにしてボウルに入れます。
豚ひき肉と薄力粉と塩、黒胡椒を加えてよく混ぜます。

しっかり練って混ぜてください
4)バゲットは焼き目がついたら取り出します。
5)タネをバゲットの大きさに成形します。
6)フライパンにタネを入れて火をつけます。
油は引かなくてもいいそうです
焼き目が付いたら裏返します。
7)スライスチーズを折ってハンバーグの上にのせて蓋をして焼きます。
8)チーズがのったハンバーグとのっていないハンバーグを重ねてパンに乗せます。
トマトを乗せて串を刺し、ディルを乗せたら完成です!

まとめ

ピンチョスって聴き慣れない方もいるかも知れませんが、
料理をパンに乗せて、串を刺した状態で食べる料理だそうです。
パーティーの時なんかに良さそうっですね^^

・3月15日放送のスペインお持ち帰りレシピ

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