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相葉マナブ【タケノコラー油の作り方を紹介!千葉県南房総たけのこレシピ】

 2020/03/29 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 2,728 Views
タケノコラー油

2020年3月29日放送の相葉マナブでタケノコラー油の作り方について紹介されました!

千葉県は南房総の農家・稲葉さんのお宅にお邪魔してとれたてのたけのこで絶品料理を作ります!
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タケノコラー油のレシピ

タケノコラー油の材料

材料4人分
タケノコ:150g(茹でたもの)
ごま油:100ml
ニンニク:1かけ
生姜:1かけ
長ネギ:1/2
一味唐辛子:1/2
赤唐辛子:1本
砂糖:小さじ1
塩:小さじ1/2
お酢:小さじ1
鶏がらスープのもと:小さじ1
醤油:小さじ2
白ごま:小さじ1

タケノコラー油の作り方

1、タケノコをみじん切りにします。
2、フライパンにごま油と刻んだニンニクと生姜、長ネギと一味唐辛子、赤唐辛子を加えてよく炒めます。
3、砂糖と塩とお酢、鶏がらスープの素と醤油、白ごまを加えてさらに混ぜあわせたら完成です!

まとめ

タケノコラー油の作り方についてまとめてみました!
万能調味料と言ってもいいのがこのラー油ですよね。
炊き込みご飯にかけてもいいですし、他のお料理ともバッチです♪

・相葉マナブ人気レシピはこちら

・3月29日放送のタケノコレシピ

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タケノコラー油

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