あさイチの白菜と豚バラの卵焼きを作ってみました！

2023年11月13日放送のNHKあさイチで紹介された白菜と豚バラの卵焼きを実際に作ってみました。

白菜と豚バラの卵焼きを実際に作ってみました！

豚バラ肉の代わりに、豚小間切れ肉を使いました。
白菜を手でちぎるので みずみずしさが直接手で感じられて、手間がはぶけて楽です。
塩もみして、出て来た水分も無駄なく使うので、これが出来上がった時、どういう味わいなのか、楽しみながら作りました。
とても簡単なのに、味わい深い卵焼きができました。
手でちぎった白菜だから味もしっかりしみ込んで、実に美味しい。
肉の旨みと干しえびのだしが効いていて、何も付けなくても旨みを卵が包んでいるからそのままの味も楽しめます。
梅コチジャンだれを付けると、ピリッと辛くて、別物を食べている美味しさです。
いつもと違う卵焼き、これはおすすめです。
調理時間約10分

白菜と豚バラの卵焼きの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

白菜と豚バラの卵焼きを作ってみた感想

ご飯にもお酒にも合う卵焼きです。
是非作ってみて下さい。

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