1. TOP
  2. レシピ
  3. にじいろジーン【白身魚のネギショウガ野沢菜の漬物蒸しの作り方!中華ミシュランシェフのレシピ】

にじいろジーン【白身魚のネギショウガ野沢菜の漬物蒸しの作り方!中華ミシュランシェフのレシピ】

 2019/11/30 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,322 Views
野沢菜

2019年11月30日放送のにじいろジーンで白身魚のネギショウガ野沢菜の漬物蒸しの作り方について紹介されました!

今回の出張ふるさとクッキングは長野県の野沢温泉村。
ミシュランの中華の原シェフが家庭で簡単にできる料理を教えてくれます!
スポンサードリンク

白身魚のネギショウガ野沢菜の漬物蒸しのレシピ

白身魚のネギショウガ野沢菜の漬物蒸しの材料

材料
野沢菜:適量
ねぎ:40g
生姜:10g
白身魚(タイ):70gを2切れ
ごま油:適量
昆布:1枚
塩:1つまみ
水:150cc
砂糖・塩:少量

白身魚のネギショウガ野沢菜の漬物蒸しの作り方

1)食感が残るように野沢菜の漬物を粗めにカットします。
2)油を塗った器に白身魚と野沢菜の漬物とネギ、生姜の順に乗せていきます。
3)昆布をつけておいた水を火にかけて塩と砂糖で軽く味付けします。

昆布は30分ほど水につけます
4)3のだしを2の器にかけたら器ごと蒸します(5分から7分蒸します。)
電子レンジ(500W)で3分間加熱してもOKです
5)蒸しあがった汁を使ってタレをつくります。
6)醤油と砂糖で味を整えます。
7)6のタレを4で蒸した白身魚にかけたら完成です!

まとめ

全然野沢菜って感じじゃないですよね。
食べたことのない味!

・11月30日放送の中華レシピ

・にじいろジーンの人気レシピはこちら

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

野沢菜

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • あさイチ【介護脱毛のメリットデメリット】

  • あさイチ【たたき長芋と梅おかかあえを作ってみました!牧野直子さんのレシピ】

  • キラーバーナーの口コミは嘘?倖田來未ダイエットサプリの解約方法は?

  • 100%アピールちゃん【ミラブルの肌年齢が若返るシャワーヘッドが話題!】

関連記事

  • 青空レストランでグリーンオムカレーの作り方を紹介!小浜哲也さんのレシピ

  • ソレダメ【ハムサンドの作り方を紹介!メルヘン木下結希子さんのレシピ】

  • 初耳学【オートミールパンケーキの作り方!竹脇まりなさんのオートミールレシピ】

  • シブ5時【かぼちゃの煮物レシピ!洋風煮・チーズ焼き・ミルクスープの作り方!若宮寿子さんのレシピ】

  • 坂上&指原のつぶれない店【トムヤムけんちんうどんの作り方!こみずとうたさんの業務スーパーレシピ】

  • ヒルナンデス【スープレシピ!台湾あったか豆乳スープの作り方を有賀薫さんが紹介!