あさイチの豚肩ロースのクリーム煮を作ってみました！上田淳子さんのレシピ

2023年3月16日放送のNHKあさイチで紹介された豚肩ロースのクリーム煮を実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さんです。

豚肩ロースのクリーム煮を実際に作ってみました！

豚肩ロースのクリーム煮を作ってみました。
豚肩ロースの薄切れ肉を５枚重ねて厚みを出しました。
にんじんラペを使ったので、色も華やかで、早く火が通るので、とても簡単でしかも美味しいクリーム煮が出来ました。
ワインが肉にしみ込んで柔らかく、生クリームが溶け込んで短時間で仕上げたとは思えない美味しさです。
薄切りの肉ですが、食べ応えも有り、これはおすすめの料理です。
パンにもご飯にも合うと思います。
ビールやワインでも楽しめるクリーム煮です。
是非使ってみて下さい。
調理時間約10分

豚肩ロースのクリーム煮の材料

※メインの材料や代わりに使った材料

豚肩ロースのクリーム煮を作ってみた感想

薄切れ肉を使う場合のポイントですが、重ねたら塩 こしょうをし、肉の上から数か所 菜箸で穴を開けてから焼くと、はがれずきれいに焼けます。

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